グラスティラミスって?
キリが提案する、透明な器にキリとお好きな素材を重ねてつくるティラミス風スイーツのことです。
春の楽しみ方は?
春に旬を迎える柑橘系や、キウイなどを使ってみましょう。
赤いフルーツを使って、母の日のプレゼントにするのもおすすめです。
母の日にどうぞ
いちごティラミス
材料
キリ…1個
いちご…3個
生クリーム…20cc
砂糖…小さじ1
チョコレートクッキー…適量
チョコレート…適量(お好みで)
チャービル…適量(お好みで)
つくりかた
Step1 しく
チョコレートクッキーをくだいて、グラスにしく。
Step2 入れる
やわらかくしたキリ1個、7分立ての生クリーム、砂糖を混ぜて入れる。
Step3 のせる
いちご1個をつぶしたものと、いちご2個をスライスしたものをのせる。お好みでチョコレートやチャービルを添えて。
歯ごたえを楽しんで
りんごティラミス
材料
キリ…1個
りんご…1/4個程度
バター…4g
生クリーム…20cc
砂糖…小さじ1
ビスケット…適量
インスタントコーヒー…小さじ1/2
つくりかた
Step1 しく
インスタントコーヒーを大さじ1の湯で溶かし、ビスケットを浸してグラスにしく。
Step2 入れる
やわらかくしたキリ1個、7分立ての生クリーム、りんごの半量程度を角切りにしたもの、砂糖を混ぜて入れる。
Step3 のせる
バターと残りのりんごを薄切りにしたものを電子レンジで40秒程度加熱したものをのせる。
いろどりもかわいい!
キウイ&チョコ
ティラミス
材料
キリ…1個
キウイ…1/8個程度
ヨーグルト…大さじ2
チョコレート…適量
粉糖…小さじ1
グラハムビスケット…1枚
つくりかた
Step1 しく
グラハムビスケットをくだいたものと、削ったチョコレートをしく。
Step2 入れる
やわらかくしたキリ1個にヨーグルト、粉糖を混ぜて入れる。
Step3 のせる
カットしたキウイ(5㎜に切ったもの1枚を半分にカットしたもの)と削ったチョコレートをトッピングする。
さわやかに仕上げる
みかん&オレンジ
ティラミス
材料
キリ…1個
缶詰のみかん…15g
オレンジ…1/6個
生クリーム…20cc
砂糖…小さじ1
カステラ…適量
オレンジジュース…小さじ1
ピスタチオ…1~2粒
ミント…適量(お好みで)
つくりかた
Step1 しく
カステラをオレンジジュースに浸し、グラスにしく。
Step2 入れる
やわらかくしたキリ1個、7分立ての生クリーム、砂糖を混ぜて入れる。
Step3 のせる
みかん、皮をむいたオレンジをのせる。ピスタチオを粗みじん切りにして散らす。ミントはお好みで。
休日のブランチにいかが?
ハム&野菜
ティラミス
材料
キリ…1個
ハム…1/2枚
お好みの野菜…30g程度
(きゅうり、パプリカ、ヤングコーンなどがおすすめです。)
オリーブオイル…小さじ1/3
生クリーム…大さじ1
バゲット…厚さ1cm分
塩こしょう…適量
レモン汁…小さじ1/5
チャイブ…2本
つくりかた
Step1 しく
バゲットの角切りと、ハムと野菜の角切りをオリーブオイルで和えたものをしく。(ハムと野菜はトッピング用に少し残しておく。)
Step2 入れる
やわらかくしたキリ1個と生クリーム、塩こしょう少々、レモン汁、チャイブ(みじん切り)を混ぜて入れる。
Step3 のせる
ハムや野菜、チャイブを少量のせる。
おつまみとしてもおすすめ
トマト&バジル
ティラミス
材料
キリ…1個
プチトマト…5個程度
バジル…2~3枚
生クリーム…大さじ1
粉糖…小さじ1
オリーブオイル…小さじ1/3
クルトン…5g
つくりかた
Step1 しく
グラスにクルトンと、プチトマトをカットしてオリーブオイルで和えたものをしく。
Step2 入れる
やわらかくしたキリ1個と生クリーム、バジル(みじん切り)を混ぜて入れる。
Step3 のせる
トマトとバジルをのせる。
季節を楽しむレシピ
ご家庭でもかんたんにつくれるレシピをご紹介しています。
基本のつくりかた
しく、入れる、のせる、の3ステップ!
グラスの大きさ:130cc 目安
器の底にお好みで土台になるものをしきます。
(ビスケット、スポンジなど)
やわらかくしたキリ1個と7-8分立て(つのが立つ状態)にした生クリーム(約20cc)をあわせたものを器に入れます。
お好みの素材をのせます。
(フルーツなど)
クリームのつくりかたのコツ
- キリをアルミから出して電子レンジ*にかけると、やわらかくしやすくなります。
*600Wで10秒程度 - 生クリーム(液体のまま)を少し入れて伸ばしておくと、泡立てた生クリームと合わせやすくなります。