カレーピラフとベルキューブのパプリカボート

【下ごしらえ】

• パプリカは縦半分に切り、種を取りトースターで10分程焼く。
• 鶏もも肉は1cm角に切る。
• たまねぎはみじん切りにする。
• にんじん、マッシュルームは5mm角に切る。

【手順】

1. フライパンにサラダ油を熱しＡを炒め、肉に火が通ったらＢを加えて炒め合わせる。
2. 1にＣを加えて炒め合わせたら、焼いたパプリカに詰め、ベルキューブをのせる。
3. 2をトースターでベルキューブに焼き色がつくまで焼く。