いちごとフルーツトマトのブルサン・ガスパチョ

【下ごしらえ】

• いちごをよく洗い、ヘタを取る。
• フルーツトマトを湯むきして種を取り除く。
• 食パンの耳を切り落とす。

【手順】

1. ミキサーに【A】の材料を入れて滑らかになるまでかくはんして塩、こしょうで味を調える。
2. 器の底にブルサンを入れ、2を注ぐ。トッピングにタイムを飾り、カイエンヌペッパーを振りかける。