マンゴーとたこのセビーチェ風ベルキューブサラダ

【下ごしらえ】

• マンゴーをくし切りにする。
• ゆでだこと紫玉ねぎを薄切りにする。

【手順】

1. ボウルに【A】とたこを入れてマリネし、冷蔵庫で冷やしておく。
2. 大きめのボウルに汁気を切った1、マンゴー、紫玉ねぎ、オリーブオイルを加えてざっくりと混ぜ合わせたら、ベルキューブ、リーフ類を加えて軽くあえる。
3. 2を器に盛り付け、カイエンヌペッパーをふる。