海老とグリルレモンのベルキューブパスタ

【下ごしらえ】

• アンチョビ2枚をみじん切りにする。
• レモンを横半分に切っておく。
• にんにくを薄切りにする。
• 海老の殻をむいておく。

【手順】

1. フライパンに切り口を下にしてレモンをおき、焦げ目がつくまで中火で焼く。
2. 鍋で湯を沸かし、塩（分量外：湯1リットルに対して10gが目安）を加えて表示時間通りにスパゲッティをゆでる。
3. 熱したフライパンにオリーブオイル、アンチョビ、にんにくを入れて香りがでたら、海老を加えてソテーする。火が通ったら湯切りした2とベルキューブ、バジルを手でちぎりながら加えて手早く混ぜる。塩、こしょうで味を調えたら器に盛り、1のレモンを添え、絞っていただく。