ブルサンのエビロールサムギョプサル

【下ごしらえ】

• エビは殻を剥き、あれば背わたを除く。

【手順】

1. エビに塩、こしょうを振り、豚バラ肉を巻きつける。
2. 熱したフライパンにバターを入れ、1を並べて両面を焼く。
3. ブルサンを器へほぐし入れ、薬味ねぎ、サンチュ、大葉を添える。
4. サンチュにエビロール、ブルサン、薬味ねぎをのせて巻いていただく。