ベルキューブの苺とチョコのクロワッサンプディング

【下ごしらえ】

• クロワッサンは大きめに切る。
• 苺は縦4等分に切る。
• 卵は溶きほぐす。

【手順】

1. 鍋に牛乳、砂糖、カルダモン、スターアニスを入れて混ぜながら火にかけて、沸騰寸前で火からおろす。それを少しずつ卵に加えながら、泡立て器で混ぜ合わせる。
2. 耐熱皿にバターを塗り、クロワッサン、苺、板チョコを並べ、1を流し入れる。
3. 180℃に予熱したオーブンに2を入れ、20分ほど焼く。
4. 3にベルキューブをのせてピンクペッパーを散らす。