ベルキューブと魚介のクスクスカップ

【下ごしらえ】

• ミニトマトは縦4等分に切る。

【手順】

1. ボールにクスクス、クスクスと同量の湯、塩、オリーブオイルを合わせてラップをして10分ほど置いて蒸らしたら、全体をよく混ぜ合わせて冷ましておく。
2. シーフードミックスはレンジで加熱して冷ましておく。
3. ガラスのカップに1、2、ミニトマト、赤玉ねぎ、ベルキューブの順に盛り付ける。あればディルを飾る。お好みでオリーブオイル、塩、こしょうをかけ、全体を混ぜ合わせながらいただく。