ブルサンパスタ アンチョビソース
材料2人分/20分
ブルサン ガーリック&ハーブ 100g
ブロッコリー 1/2株
パスタ 200g
【A】
アンチョビ 6枚
卵黄 4個分
オリーブオイル 大さじ2
ピンクペッパー 適量
作り方
【手順】
- ブロッコリーは小房に分ける。ボウルにブルサン半量と【A】を合わせてよく混ぜ、ソースを作る。
- パスタは塩を加えたたっぷりの熱湯で茹でる。残り時間3分になったらブロッコリーも加えて一緒に茹でる。
- ボウルに茹で上げた2を入れてソースを加え、手早く混ぜ合わせる。
- 器に盛り、残りのブルサンとピンクペッパーを散らす。