鶏ハム&ブルサン ペッパー
材料2人分/10分
ブルサン ペッパー 60g
鶏むね肉 1枚(300g)
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1
ベビーリーフ 1袋
プチトマト 3個
※調理時間は、鶏むね肉を寝かす時間と冷ます時間は除きます。
作り方
【下ごしらえ】
- 鶏むね肉の皮をはぎ、厚みがある部分に切り込みを入れて開く。
- プチトマトは半分に切る。
【手順】
- 鶏むね肉に砂糖、塩を順にすり込み、密閉できる袋に入れて空気を抜き、30分冷蔵庫で寝かせる。
- 鶏むね肉の水気をふき、筒状に丸めてラップをキャンディ状に巻きつけ形を整える。
- レンジ(700W)で5分加熱し、粗熱が取れるまで冷ます。
※火が入るまでレンジの加熱時間を調節してください。(500Wなら7分目安) - 鶏ハムをスライスし、広げたベビーリーフの上に盛り付け、プチトマトを飾り、ブルサンを散らす。