材料

ブルサン　ガーリック＆ハーブ50g
ブルサン　ペッパー50g
コンキリオーニ（貝殻状の大きめのパスタ）8個
スモークサーモン1切れ
無農薬レモン1個
小さめの茹で海老75g
アボカド2分の1
無農薬ライム2分の1個
スプラウト１にぎり
オリーブオイル大さじ１

作り方

コンキリオーニを沸騰した、たっぷりのお湯で15分間（又はパッケージに記載の時間）茹でる。冷水ですすぎ、くっつかないようにオリーブオイルをかけ、置いておく。

スモークサーモンを小さく切る。レモンの皮をむき、みじん切りにする。スモークサーモンとレモンの皮をブルサン　ガーリック＆ハーブと混ぜ、レモン汁をかける。

コンキリオーニ半数に混ぜたものをつめる。アボカドの皮をむき、種を取り、小さく切る。

ライムの皮をむき、みじん切りにする。ブルサン　ペッパーとアボカド、ライムの皮、海老を混ぜる。ライムの汁をかける。この混ぜたものを残りのコンキリオーニにつめる。

お皿にのせスプラウトをちらす。

アドバイス：グリーンサラダを前もって用意しておき、一緒に食卓に出しても良い。