ドライフルーツのブルサンドーム
材料直径5cm×3個分/30分
・ブルサン ペッパー 1個
・ドライフルーツ(クランベリー、いちじく、あんず、パイン) 各適量
・ピスタチオ 適量
・はちみつ 適宜
【A】
・アーモンド 1/4カップ
・プルーン 1個
・メープルシロップ 小さじ1/3
・塩 ひとつまみ
・カルダモンパウダー ふたつまみ
・ジンジャーパウダー ふたつまみ
作り方
【手順】
- フードプロセッサーに【A】の材料を入れて細かくなるまで混ぜる。
- 1の1/3をセルクル(直径5㎝)に入れ、指で押すようにして敷き詰める。その上にブルサンを1/3量ほぐし入れて、最後に指で全体を押し重ねる。
- 2の型を外し、上にドライフルーツとピスタチオを彩りよく飾る。お好みではちみつをかけていただく。